[서울/을지로역 우래옥]1946년부터 이어진 평양냉면 맛집

 

지난번에 못 먹었던 우래옥을 드디어 다녀왔습니다.

사실 지난번에도 기다리면 금방 먹을 순 있었지만 귀찮았습니다.

하지만 시간이 더 지나면 아예 못 먹을 것 같아서 이번에는 대기후에 먹고 왔습니다.

 

냉면을 좋아하시는 분은 낙산냉면도 방문 추천해 드립니다.

▶ [서울/동묘앞역 낙산냉면]얼큰하고 시원한 냉면 맛집

 

 

1. 음식점 정면

​서울 을지로 평양냉면 맛집 우래옥입니다.

우래옥은 1946년부터 평양냉면을 팔기 시작했고 근처에도 많은 평양냉면집이 있습니다.

개인적으로 우래옥의 진한 육수가 마음에 들어 종종 혼자서 방문하곤 합니다.

​

​우래옥 맞은편에는 주차장이 넓게 준비가 되어 있기 때문에 차로 방문하기도 편한 곳입니다.

그래서 손님이 더 많은 것 같습니다.

 

매주 월요일 정기휴무일을 제외하고서 영업을 하시고 있고 오픈 시간은 11시30분부터 입니다.

단체가 방문하신다면 예약도 가능하기 때문에 참고하시면 좋을 듯합니다.

 

 

2. 내부 형태

​우래옥 내부 사진입니다.

입구로 들어가면 1층에 대기명단을 받으시는 분이 있기 때문에 꼭 대기명단에 성명을 쓰셔야 합니다.

대기 명단 작성 후에는 앉아서 쉴 수 있는 공간이 있으니 앉아서 기다리시면 됩니다.

 

 

​대기시간은 때에 따라 다르지만 저는 2시쯤 방문해서 15분가량 기다렸습니다.

단, 1인으로 방문했기 때문에 3명이서 오신 분들과 합석을 했습니다.

하지만 걱정을 하지 않아도 좋은게 4인 테이블에 4명을 앉히는게 아니라 6인 테이블에 3명+1명이 앉아 어색함이 덜 합니다.

 

 

 

1층은 4인석 위주의 테이블이 주로 구성되어 있고 2층에는 룸과 4인,6인 테이블이 준비되어 있습니다.

자리 여유에 따라서 1층 또는 2층으로 안내가 됩니다.

 

 

3. 메뉴

​우래옥 메뉴입니다.

가장 유명한 평양냉면부터 불고기, 육회, 갈비탕 등이 준비되어 있습니다.

주류도 다양하게 준비가 되어 있지만 오늘은 술생각이 없어서 평양냉면 하나만 주문했습니다.

참고로 주문시 선불로 계산하기 때문에 미리 카드를 준비하시면 편합니다.

 

방문하시는 대부분의 사람들도 평양냉면과 불고기를 주문하지만 불고기가 생각보다 가격이 나가는편입니다.

저랑 합석을 하신 젊은친구들도 무슨 가격이 이렇게 비싸냐고 투덜거렸습니다.

 

 

4. 음식

​평양냉면을 주문하면 딱 지금처럼 면수와 젓가락을 내어 주십니다.(숟가락은 요청하시면 됩니다.)

면수에서는 은은한 메밀향이나고 고소한게 식전에 먹기 좋습니다.

 

냉면이 나오기전에 면수 한잔을 마셔주고 리필 요청을 했습니다.

참고로 면수가 무척 뜨겁기 때문에 조심해서 드셔야 합니다.

 

 

​평양냉면은 주문 후 5분도 걸리지 않고 바로 나옵니다.

냉면한그릇과 겉절이 배추김치가 나옵니다.

 

 

​일반적인 겉절이와는 다르게 간이 세지 않지만 참기를을 많이 넣어 고소한 향이 납니다.

배추 자체가 숨이 죽지 않아 아삭하고 달달해서 입이 심심할때 먹어도 맛있을것같습니다.

 

 

 

​기다리던 평양냉면입니다.

고명으로는 배, 김치, 무절임, 고기 가 올라와 있고 밑에는 면이 담겨 있습니다.

육수를 보게되면 자잘한 기름방울들이 떠다니는데 고소한게 정말 맛있습니다.

 

 

​육수는 평양냉면 답게 먹으면 뭐라 말을 설명할순 없지만 자꾸 당기는게 묘한 매력이 있습니다.

살짝 면수의 맛이 육수에서 조금씩 나는 것도 같은데 정말 맛있습니다.

 

 

​면은 살짝 단단한 편이지만 질기지 않고 잘 끊어지는게 특별히 가위가 필요하지 않습니다.

특히 면을 가위로 자르지 않고 면을 육수에 푹 담가 먹으면

면이 육수를 머금고 올라오기 때문에 정말 맛있습니다.

 

 

 

면, 육수, 겉절이를 먹다 보면 항상 육수를 먼저 먹게 됩니다.

이럴 때는 종업원분께 육수 리필을 요청하시면 바로 리필을 해주시니까 꼭 리필을 해서 드시길 추천해 드립니다.

참고로 사리는 추가 결제를 하셔야 합니다.

 

오랜만에 먹는 우래옥 냉면이지만 맛이 변하지 않아 맛있게 먹고 왔습니다.

 

 

5. 위치

주소 : 서울 중구 주교동 118-1

전화 : 02-2265-0151

 

 

6. 마치며..

우래옥은 수요미식회에 방송을 타면서 더욱 가기 힘들어진 평양냉면 맛집입니다. 평양냉면 중에 간이 가장 세서 평양냉면을 처음 먹어보시는분들이 도전하기에 좋은 맛집입니다. 저는 원체 짜고 매운 음식들을 좋아하는지라 제 입맛 기준으로 평양냉면 최고라고 생각합니다.

특히 묘하지만 맛있는 진한 육수에 냉면을 먹는다는 느낌보단 육수를 먹기 위해서 냉면을 먹는다는 느낌이 강합니다. 그만큼 육수가 매력적이라고 말씀드리고 싶습니다.

평양냉면을 처음 도전하신다면 우래옥을 추천해 드립니다

 

 

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