[인천/용현동 토지]토지금고에서 알아주는 돼지갈비 맛집

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회사생활이 힘들지만 버틸수 있는건 두가지 때문인거 같습니다.

첫 번째는 월급 받아가는 재미와 돈쓰는 재미,

두 번째는 마음 맞는 사람들과 같이 저녁먹으며 술한잔 하는 재미 입니다.

 

이 날은 해외 주재원으로 지내다가 들어오신 회사 형님과 오랜만에 자리를 마련해 저녁을 먹었습니다.

둘다 메뉴는 가리지 않는 편이지만 오랜만에 돼지갈비와 소주를 한잔하기 위해서 토지를 찾았습니다.

 

 

1. 음식점 정면

 

 인천 용현동 토지금고 돼지갈비 맛집 토지 입니다.

토지금고 근처 사거리 코너에 있어서 찾기는 어렵지 않습니다.

 

하지만 네이버 지도에는 위치가 잘못 찍혀있어서 잘못된 곳으로 가십니다.

정확한 위치는 아래에 첨부하도록 하겠습니다.

 

 

그리고 주차공가는 따로 없으니 근처 유료주차장을 이용하셔야 합니다.

 

 

2. 내부 형태

 

방문했을 당시 딱 한테이블 빼고 만석이었습니다.

나오면서 촬영을 하다 보니 군데군데 자리가 비어있긴하지만 금방 손님들이 오십니다.

예전에는 안쪽에 좌식 테이블이 있었는데 지금은 전부 입식(의자)로 바뀌어 있었습니다.

 

 

 

3. 메뉴

 

토지 메뉴입니다.

메뉴는 갈비와 삼겹살이 주된 메뉴이고 가격도 싼편입니다.

삼겹살만 봐도 200g에 12,000원이면 가성비 훌륭합니다.

 

메뉴는 돼지갈비와 소주, 맥주를 주문했습니다.

 

 

 

4. 음식

 

​기본세팅입니다.

세팅은 김치와 무생채절임, 동치미 파절이가 나옵니다.

마늘, 상추, 깻잎이 싱싱한게 손님들이 많아 회전율이 빠른것 같습니다.

 

 

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​메인메뉴인 돼지갈비 입니다.

수제돼지갈비라고 하시는데 저는 그걸 구분할줄 아는 눈이 없으니 믿고 굽기 시작합니다.

 

다들 아시다시피 양념이된 고기는 금방 타기 때문에 자주 뒤짚어 주셔야 합니다.

고기를 많이 태우시게되면 가끔 종업원분이 오셔서 직접 구워주시기도 하지만 많은 너무 바쁘셔서 그런 경우는 드뭅니다.

 

 

 

개인적으로 팁을 드리자면 처음에는 숯 화력이 세기 때문에 사이드에서 굽거나 생각보다 자주 뒤집어 주셔야 합니다.

어느정도 익으면 뼈 부분을 잘라 사이드에서 느긋하게 구워주시고 고기는 조금더 익히다가 자르시면 됩니다.

술 먹다가 혹은 이야기를 하다가 살짝만 늦더라도 사진처럼 고기가 쉽게 타니 조심하세요.

 

 

 

잘구운 돼지갈비를 마늘과 파절이를 올려서 먹으면 그냥 행복합니다.

오래된 돼지고기에서 나는 잡내는 전혀 없고 고기를 절여둔지 오래되지 않아 고기가 쫄깃한게 정말 맛있습니다.

 

사장님께서 무생채절임도 같이 넣고 먹는게 더 맛있다고 추천해주셨습니다.

맨처음엔 의아 했지만 한입 먹고 매력에 빠져 자꾸 넣어 먹었습니다.

쌈무를 상추에 싸서 먹는다고 생각하면 됩니다.

 

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한가지 더 좋은점은 공기밥을 시키면 된장찌개를 서비스로 주십니다.

양은 많지 않지만 건더기도 넉넉히 들어가 있고 진하게 끓인게 밥 먹기 딱 좋습니다.

 

 

 

쌈먹다가 한잔씩 먹어주고 이야기를 하다보니 시간가는줄 모르겠습니다.

둘이서 먹던게 사람들이 4명으로 늘어 재밌게 놀았습니다.

후식으로 냉면을 먹을까 하다가 2차를 가기로 하고 자리를 마무리 했습니다.

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5. 위치

 

주소 : 인천 미추홀구 용현동 611-1
전화 : 032-882-0802

 

6. 마치며..

 

결론부터 말하자면 토지는 주기적으로 방문하는 곳이기 때문에 포스팅을 보시는분들께 추천드립니다.

수제돼지갈비가 250g에 12,000원이라는 착한 가격도 가격이지만 맛도 상당히 좋습니다. 게다가 손님들이 항상 많기 때문에 회전율이 빨라 야채류나 반찬들은 신선했고 종업원분들이나 사장님도 친절하셔서 편하고 맛있게 먹을 수 있습니다.

제가 방문했을때에도 퇴근하고 온 직장인들, 가족단위로도 많이 방문하시기 때문에 꼭 한번 방문 해보시라고 말씀드리고 싶습니다.

 

 

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맛있는 하루 되세요~