[경기/부천 소래버섯나라]노루궁뎅이버섯과 버섯샤브샤브

​

이번에도 예전에 다녀온 맛집 소개입니다.

 

체인점이긴하지만 버섯이 종류도 많고 신선합니다.

이날은 버섯샤브샤브와 노루궁뎅이버섯을 먹고왔습니다.

 

 

 

가게 정면입니다.

체인점이고 제가 방문한 곳은 부천점입니다.

2층까지 있고 단체 예약까지 가능합니다.

 

 

​

오후 4시쯤 도착했더니 손님들이 없었습니다.​

그래도 먹다보니까 손님들은 계속 왔습니다.

 

 

 

​

​주문은 버섯샤브샤브 2인분과

노루궁뎅이버섯을 추가하였습니다.

 

육수는 기본과 얼큰한것이 따로 있습니다.

사장님께서 배려해주셔서 얼큰 양념을 따로 주셨습니다.

먹다가 양념을 풀고 얼큰하게 먹었네요.

 

 

​

기본세팅입니다.

오이지, 샐러드, 김치, 김치전, 도토리묵이 나옵니다.

붉은양념은 얼큰육수용 양념입니다.

​

도토리묵은 쫀득한게 도토리를 아끼지 않으신것같습니다.

 

 

 

​메인메뉴입니다.

버섯 5종류와 소고기 그리고 야채류가 나옵니다.

해산물이 조금 나오는데 많지는 않고 육수용으로 좋습니다.

 

버섯은 팽이, 황금팽이, 송이, 표고버섯

그리고 한개는 잘 기억이 안나네요.

 

 

 

육수가 끓기 시작하면 사장님께서 직접 넣어주십니다.

넣어주실때도 버섯이름과 효능을 알려주십니다.

 

기본 육수는 담백하고 깔끔해서 정말 맛있습니다.

버섯을 너무 익혀먹으면 식감과 많이 떨어집니다.

 

어느정도 익고 바로 드시는걸 추천합니다.

탱글탱글한 식감이 정말 좋습니다.

 

 

​

또다른 메인메뉴 노루궁뎅이버섯입니다.

처음봤지만 정말 노루궁뎅이처럼 생겼습니다.

 

노루궁뎅이버섯은 샤브샤브로 먹기보단

기름장에 찍어먹거나 생으로 먹습니다.

 

송이나 느타리랑은 또 다른 향이 은은하게 납니다.

개인적으로는 생으로 먹는 것을 추천합니다.

 

 

주소 : 경기 부천시 심곡동 442-12
전화 : 032-666-5955